ボルドーのグランヴァン、フランス、オーストラリア、カリフォルニアなどのワインを通販・販売する神戸のワイン専門店。赤、プレミアム等も

カウンセリングワインショップ 大事な日のワイン選びは
BELLE CAVE(ベルカーヴ) 神戸 078-671-7721
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Selection  〜ベルカーヴのワインセレクション〜
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ワインが飲める・持ち込めるレストラン
ワインが飲める・持ち込めるレストラン
アットホームセレクション 家庭料理を3倍楽しくするワイン

気分でチョイスするワイン
[ 癒 ] 〜癒されたい気分や静かな気分に
[ 情 ] 〜情熱的な気分なときにはこんなワインを〜
[ 喜 ] 〜お祝いや、喜ばしいとき、明るい気分に〜
[ 楽 ] 〜楽しく飲みたいハッピーな気分に〜
  ワインが飲める・持ち込めるレストラン  
ベルカーヴおすすめの、ワインが飲める・持ち込めるレストランを紹介させていただき、実際にそのお店で出されている料理のメニューにベストマッチングなワインを選定、提案させていただきます。
ベルカーヴのベストマッチングなワインチョイスは、料理の味も引き立たせ、「ごちそう」を「とびっきりのごちそう」に変えます。
ウルティモ
ウルティモ レストラン「ウルティモ」では、遊び心を取り入れた新創作イタリアンを、神戸ウイングスタジアムのグランドが望める、全面ガラス張りの開放的な空間でお召しあがりいただけます。
[ピックアップメニュー]
ノルウェー産サーモンと真鯛のカルパッチョ
サーモンと帆立貝のメダイヨン
明石産天然蛸とフレッシュトマトのスパゲッティ
ノルウェー産サーモンと真鯛のカルパッチョ ノルウェー産サーモンと真鯛のカルパッチョ - 香味野菜の入ったビネグレットソース

新鮮なサーモンと真鯛を数種の香草とイタリア産の塩でマリネしています。

Cremant de Bourgogne
ワイン Cremant de Bourgogne

お食事との相性は料理の仕方、蒸す、ソテーまたはスモーク、ロースト&グリルとソースで決まります。
あとは貴方の好みとテーブルの雰囲気です。ウルティモはゆったりとしたスペースで天然芝を一望、このお料理には少し力強い感じのシャンパンが似合うでしょう。
でもメインディッシュにもう1本は欲しいです。そこでクレマンをお奨めいたしました。
泡、雰囲気とも十分です。
この環境でのお料理とワイン、信じられないほどのお値段でお楽しみいただけます。

  
サーモンと帆立貝のメダイヨン マグロのタルタルトマトクーリー サーモンと帆立貝のメダイヨン マグロのタルタルトマトクーリー

サーモン・ホタテ・マグロを贅沢に味わっていただけます。

Domaine Jobert-Saint Veran
ワイン Domaine Jobert-Saint Veran

繊細で軽くしなやか&スムースに喉を通る、蜂蜜を薄めたような淡い甘みを感じ。
梨や桃の香りのアロマ、メダイヨンなどにぴったり。品のいい料理に上品なワインって感じで合わしていけばはずれは少ない。
一度試してはいかがですか?

明石産天然蛸とフレッシュトマトのスパゲッティ 明石産天然蛸とフレッシュトマトのスパゲッティ

パスタは10数種類ご用意しています。
あっさりとお召し上がりいただけます。

La Tulipe Blanc
ワイン La Tulipe Blanc

3、4人以上でお楽しみの場合はもう1本欲しくなると思います。ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのチューリップ・ブランがおすすめ、ミディアムの白、はなやかなエチケットはテーブルをより効果的に演出してくれます。
手摘み100%、元ペトリュスのメーカー。
酸味と複雑な芳香がオリーブ・オイルとよく合います。

  1,800 円
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