新鮮なサーモンと真鯛を数種の香草とイタリア産の塩でマリネしています。
お食事との相性は料理の仕方、蒸す、ソテーまたはスモーク、ロースト&グリルとソースで決まります。 あとは貴方の好みとテーブルの雰囲気です。ウルティモはゆったりとしたスペースで天然芝を一望、このお料理には少し力強い感じのシャンパンが似合うでしょう。 でもメインディッシュにもう1本は欲しいです。そこでクレマンをお奨めいたしました。 泡、雰囲気とも十分です。 この環境でのお料理とワイン、信じられないほどのお値段でお楽しみいただけます。
サーモン・ホタテ・マグロを贅沢に味わっていただけます。
繊細で軽くしなやか&スムースに喉を通る、蜂蜜を薄めたような淡い甘みを感じ。 梨や桃の香りのアロマ、メダイヨンなどにぴったり。品のいい料理に上品なワインって感じで合わしていけばはずれは少ない。 一度試してはいかがですか?
パスタは10数種類ご用意しています。 あっさりとお召し上がりいただけます。
3、4人以上でお楽しみの場合はもう1本欲しくなると思います。ソーヴィニョン・ブランとセミヨンのチューリップ・ブランがおすすめ、ミディアムの白、はなやかなエチケットはテーブルをより効果的に演出してくれます。 手摘み100%、元ペトリュスのメーカー。 酸味と複雑な芳香がオリーブ・オイルとよく合います。